Ông ta dường như vẫn chưa hả giận, lại rút từ ví ra mấy tờ tiền đỏ chói, ném mạnh xuống bàn.
“Tiền này thưởng cho hai người đó! Đừng nói là tôi — làm cha — không biết đến tình xưa nghĩa cũ!”
Nói xong, hắn khoác vai Lộ Lộ, hất cằm kiêu ngạo rồi nghênh ngang bước ra ngoài.
Tôi lặng lẽ nhặt xấp tiền lên, đi tới cửa, ném thẳng về phía chiếc BMW vừa khởi động.
“Lâm Kiến Quân! Tiền của ông bẩn lắm, tôi mới không cần đâu!”
Chiếc BMW “rồ” ga một tiếng, phóng đi trong vẻ chật vật.
Những người xung quanh xem kịch vui đều bật cười ầm lên.
Mẹ tôi quay lại quán, cầm giẻ lau cẩn thận lau lại chiếc bàn mà Lâm Kiến Quân vừa đập tiền lên, như thể trên đó vừa dính phải thứ vi khuẩn độc hại.
Tôi bước tới, nhỏ giọng hỏi:
“Mẹ, mẹ không giận sao?”
“Giận làm gì chứ?”
Mẹ tôi nhếch môi cười ranh mãnh:
“Ngày nào chả có ch.ó hoang sủa ngoài đường, mẹ giận hết được chắc?”
~Truyện được đăng bởi Lộn Xộn page~
Tôi nhịn không nổi, “phụt” một tiếng bật cười.
13
Hai mẹ con tôi chẳng ai thèm để tâm đến Lâm Kiến Quân nữa.
Bởi vì mẹ đang chuẩn bị mở chi nhánh đầu tiên rồi.
Tác phong của mẹ tôi xưa nay luôn khiến người khác phải nể — nói là làm ngay.
Bà vừa nhắc đến chuyện mở chi nhánh hôm nay, hôm sau đã chạy khắp thành phố để khảo sát địa điểm.
Cuối cùng, mẹ chọn được một chỗ rất đẹp — ngay gần khu thành phố đại học.
Ở đó sinh viên đông, sức chi tiêu mạnh, lại thích thử cái mới, rất hợp để phát triển thương hiệu.
Nhưng sau khi chọn được mặt bằng, vấn đề lớn nhất lại xuất hiện — ai sẽ quản lý quán mới?
Mẹ tôi không thể phân thân, một quán đã khiến bà bận tối mắt, chi nhánh bắt buộc phải tìm người đáng tin cậy để trông coi.
Vừa dán thông báo tuyển dụng lên, đã có rất nhiều người tới nộp đơn.
Mẹ tôi phỏng vấn từng người một.
Có người lý lịch rất “khủng”, từng làm quản lý ở vài chuỗi nhà hàng lớn, nói chuyện toàn những từ ngữ chuyên nghiệp như “mô hình kinh doanh”, “chiến lược thu hút khách hàng”.
Nhưng khi mẹ tôi hỏi: “Nếu chi phí nước dùng quá cao, ảnh hưởng đến lợi nhuận thì cậu sẽ làm thế nào?”
Người đó đẩy kính, điềm đạm đáp:
“Chuyện đó dễ thôi. Giữ nguyên công thức chính, nhưng ở phần gia vị phụ có thể dùng nguyên liệu rẻ hơn hoặc giảm bớt liều lượng. Khách bình thường sẽ không nhận ra đâu. Như vậy vừa giữ được hương vị cơ bản, vừa tiết kiệm chi phí.”
Mẹ tôi chỉ cười nhạt, không nói gì thêm, chỉ bảo:
“Được rồi, cậu về đợi thông báo nhé.”
Người kia vừa đi khỏi, mẹ tôi liền nói ngay:
“Người này không dùng được. Anh ta không có sự tôn trọng với món ăn. Hôm nay vì lợi nhuận mà dám thay đổi gia vị, thì ngày mai cũng có thể vì lợi nhuận mà dùng nguyên liệu không tươi. Nếu giao cho anh ta, sớm muộn gì thương hiệu của chúng ta cũng bị hủy trong tay anh ta.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại hatdaukhaai.com - https://hatdaukhaai.com/sau-ly-hon-me-toi-phat-len/7.html.]
Cũng có vài sinh viên mới ra trường đến phỏng vấn, nhiệt huyết ngút trời, nói năng lưu loát, vừa ngồi xuống đã gọi mẹ tôi một tiếng “sư phụ” ngọt xớt.
Cũng cùng câu hỏi đó, cậu ta cười đầy tự tin:
“Quán mình mở ở khu đại học mà, sinh viên trẻ khoẻ, đồ ăn có tươi hay không họ cũng chẳng để ý đâu, lẩu cay thì quán nào chẳng giống nhau!”
Không cần mẹ nói, tôi cũng thấy rõ — người này không đáng tin.
Cứ thế, mấy ngày liền phỏng vấn, mẹ tôi vẫn chưa chọn được ai vừa ý.
Cho đến khi một người phụ nữ tên là Lưu Văn xuất hiện.
14
Lưu Văn trông chừng hơn ba mươi tuổi, ăn mặc giản dị, nói chuyện hơi rụt rè, sơ yếu lý lịch cũng rất đơn giản — chỉ từng làm phục vụ trong vài quán ăn hơn mười năm.
Lần này cô đến cũng không phải để phỏng vấn làm quản lý, mà vì quán trước phá sản, cô lại chỉ có một mình nuôi con gái nhỏ, không thể không tìm việc, nên muốn hỏi xem quán mới của mẹ tôi có tuyển nhân viên phục vụ không.
Mẹ tôi nói chuyện với cô vài câu, rồi hỏi:
“Nếu chi phí nước dùng quá cao, ảnh hưởng đến lợi nhuận, cô sẽ làm thế nào?”
Lưu Văn ngẩn ra một chút, rồi nghiêm túc suy nghĩ hồi lâu, mới nhỏ giọng đáp:
“Vậy thì chỉ còn cách chúng tôi chịu khó hơn, tiết kiệm ở những chỗ khác, như tiền nước, tiền điện chẳng hạn... nhưng những thứ ăn vào miệng, thì nhất định không thể tiết kiệm.
Tôi cũng có một đứa con gái, tôi chỉ mong bất kể nó ăn ở đâu, cũng đều là đồ sạch sẽ, an toàn.”
Mẹ tôi nhìn cô, ánh mắt bỗng sáng lên.
Bà lại hỏi: “Nếu gặp phải khách hàng vô lý, đến gây chuyện thì cô làm sao?”
Lưu Văn mím môi, trả lời dứt khoát:
“Trước tiên phải bình tĩnh, khéo léo giải thích. Nếu nói mãi mà họ vẫn cố tình quấy phá, thì cũng không thể mềm yếu. Làm ăn thì phải hòa khí, nhưng cũng không thể để người ta bắt nạt.”
Buổi phỏng vấn kết thúc, mẹ tôi cuối cùng cũng nở nụ cười đầu tiên sau nhiều ngày, nói thẳng:
“Ngày mai cô đến làm luôn nhé. Trước tiên theo tôi học ở quán chính một tháng. Lương cơ bản năm nghìn, sau này giao chi nhánh cho cô quản, lợi nhuận cô hưởng hai phần.”
Lưu Văn sững người, đôi mắt mở to đầy kinh ngạc, rồi vành mắt đỏ hoe, cúi đầu cảm ơn liên tục:
“Cảm ơn bà chủ, cảm ơn bà chủ! Tôi nhất định sẽ làm thật tốt!”
Mẹ tôi đỡ Lưu Văn dậy, mỉm cười nói:
“Cứ gọi tôi là chị Lan là được rồi. Sau này chúng ta không phải quan hệ chủ – nhân viên, mà là đối tác hợp tác.”
Đợi Lưu Văn đi rồi, tôi vẫn thấy khó hiểu nên hỏi mẹ:
“Mẹ, sao mẹ lại tin cô ấy như vậy?”
Mẹ tôi mỉm cười nhẹ:
“Diểu Diểu à, khi dùng người, điều quan trọng nhất là nhìn phẩm chất và nhìn nhu cầu.
Cô ấy là một bà mẹ đơn thân, một mình nuôi con. Cô ấy cần công việc này, nên sẽ trân trọng cơ hội hơn bất kỳ ai, cũng sẽ toàn tâm toàn ý làm tốt.”
Bà dừng lại một chút, ngẩng đầu nhìn tôi, ánh mắt dịu dàng:
“Quan trọng nhất là — khi cô ấy nhắc đến con gái mình, ánh mắt cô ấy giống hệt mẹ.
Vì con cái, có khổ mấy cũng chịu được. Người như vậy — đáng tin.”
Mũi tôi cay xè, gật đầu thật mạnh:
“Vâng ạ!”
-
