Mấy thầy cô đến Tiệm cơm Nam Lai.
"Đông thật đấy." Vương Huệ cảm thán: "Còn chỗ không nhỉ?"
Cô Tiền nhanh chân đến một bàn trống, gọi mọi người: "Bên này còn chỗ, mọi người mau qua đây!"
Mọi người ngồi xuống gọi món, lướt qua một lượt thực đơn mà vẫn không thấy món bò xào lạnh cay đâu, đành phải hỏi nhân viên phục vụ: "Tiệm có bò xào lạnh cay không? Sao không thấy trong thực đơn vậy?"
Hầu Nhã Cầm đáp: "Có mà." Cô chỉ cho Vương Huệ nhìn dòng gần cuối trong thực đơn: "Ở đây ạ."
Vương Huệ cùng các giáo viên nghĩ bụng: Thì ra tiệm này không nổi tiếng vì bò xào lạnh cay à? Không cho vào mục món đặc biệt thì thôi đi, sao lại để một món thơm lừng thế ở tận dòng cuối cùng?
Một thầy cô khác nói: "Giới thiệu cho bọn tôi mấy món làm nhanh một chút nhé." Chiều nay họ còn có tiết, mà lại không ngờ quán đông đến thế, sợ món lên chậm sẽ ảnh hưởng dạy học.
Hầu Nhã Cầm gật đầu: "Được ạ, như bò xào lạnh cay, giò heo hầm xốt, chân gà da hổ, bò luộc, rồi mấy món canh này đều là món nấu sẵn cả, món xào cũng lên nhanh."
Mọi người đến đây chủ yếu vì bò xào lạnh cay, dĩ nhiên phải gọi một phần. Chân gà da hổ nghe cũng hấp dẫn, gọi thêm hai món xào, một món canh, một nồi giò heo hầm xốt, bốn bát cơm trắng là đủ.
TBC
[Truyện được đăng tải duy nhất tại hatdaukhaai.com - https://hatdaukhaai.com/quan-com-lien-gioi/chuong-200.html.]
Giò heo hầm xốt là do Vương Huệ gọi, cô ấy nói: "Tôi mê gặm mấy khúc xương thế này lắm, đưa cho tôi cả miếng thịt to tôi còn chẳng thích, chỉ có mấy sợi thịt và gân dính trên xương mới là ngon nhất."
Còn có một lý do cô ấy chưa tiện nói. Ăn giò heo hầm xốt phải cầm khúc xương lên gặm, miệng dính đầy dầu mỡ là chuyện thường, khá mất hình tượng. Nghe lớp trưởng lớp cô nói bóng gió, hình như học sinh trong lớp cũng rất quan tâm đến Tiệm cơm Nam Lai. Không tranh thủ lúc không có học sinh mà thử món giò heo này, đợi đến lúc học sinh kéo đến, cô ấy ăn cũng ngại.
Món mà nhân viên phục vụ quán giới thiệu quả nhiên lên nhanh, vừa mới ngồi chưa bao lâu, bò xào lạnh cay và chân gà da hổ đã được mang ra bàn.
Nhìn đĩa bò xào lạnh cay đỏ au trước mặt, mấy thầy cô đều thèm nhỏ dãi, đồng loạt động đũa.
Cô Tiền hít một hơi mùi thơm cay lan trong không khí, nói: "Chính là mùi này đây, hôm qua chỉ ngửi mà không được ăn, thèm c.h.ế.t đi được!"
Cô gắp một miếng bò bỏ vào miệng, nhai hai cái. Nhìn thì đỏ ch.ót nhưng khi ăn lại không phải vị cay đơn điệu đập thẳng vào mặt, mà là hương thơm đậm đà của thịt bò từ từng sợi thịt từ từ lan tỏa, sau đó mới đến sự nồng nàn của tiêu và ớt nối tiếp, kích thích đến vừa vặn, cay mà không gắt, tê mà không tê cứng.
Trong lúc nhai, từng sợi thịt bò dần mềm ra, hương vị thịt ngày càng đậm đà, được vị cay và tê của gia vị nâng đỡ mà tỏa ra khắp miệng. Cô Tiền thật sự không biết phải dùng từ nào để hình dung, chỉ có thể nói "sự kiện bò xào lạnh cay" ở lớp của cô Du đúng là có nguyên do. Dùng món này để thử lòng giáo viên thì ngay cả giáo viên cũng chịu không nổi!
Vương Huệ cũng có suy nghĩ tương tự. Trước khi cho miếng bò xào lạnh cay kia vào miệng, cô không khỏi lo rằng "kỳ vọng càng cao, thất vọng càng nhiều". Ngành ẩm thực bây giờ ngày càng biết cách đ.á.n.h lừa người ta, không lâu trước đó cô còn đọc một bản tin nói rằng có nhiều nhà hàng luôn lan tỏa mùi thơm hấp dẫn, khiến khách đi ngang cũng bị thu hút mà bước vào, nhưng khi ăn vào lại thấy chẳng ngon như mùi thơm. Hóa ra là do nhà hàng dùng "nước hoa thực phẩm" để tăng hiệu ứng mùi hương.
--------------
