Hồng Lan Chi bắt đầu rán gà.
Sự chú ý của mọi người lập tức bị thu hút, có người còn lo lắng đến độ hai tay siết lấy nhau, người ngả về trước, cố nhìn vào chảo dầu sôi sùng sục xem gà rán của họ đã sắp xong chưa.
Gà rán làm rất nhanh, chỉ vài phút sau, một nồi gà rán nóng hổi thơm nức đã ra lò.
Vừa mới vớt ra khỏi dầu nóng, gà rán vàng ươm óng ánh, lớp vỏ vẫn còn đang xèo xèo b.ắ.n bọt dầu. Lúc này chưa phải thời điểm thích hợp nhất để ăn, phải đợi vài phút để lớp vỏ hơi nguội, se lại và trở nên giòn tan, khi ấy mới là lúc hương vị đạt đến độ hoàn hảo.
Ánh mắt của mấy người Lữ Văn Bân sáng rực, nuốt nước miếng ừng ực.
"Gà rán đây, cẩn thận nóng..." Chữ "nóng" còn chưa kịp nói ra, Hồng Lan Chi đã bất lực ngậm miệng lại.
"Ưm... ss hà!" Vừa cầm được hộp gà là cả đám lập tức vươn tay vào moi ra một miếng bỏ vào miệng, hành động đồng loạt như thể đã tập dượt sẵn từ trước.
Gà rán vừa vào miệng, mắt từng người đều trợn tròn như chuông đồng, một nửa là vì kinh ngạc, một nửa là vì... nóng.
Dĩ nhiên là nóng rồi, nếu Hồng Lan Chi không cố ý kéo dài thời gian vài phút, giờ lưỡi mấy người này thể nào cũng phồng rộp. Nhưng cũng dễ hiểu, gà rán vừa mới ra lò thế kia, ai mà cưỡng lại được? Đã bao lâu rồi họ không được ăn món gì ngon đến vậy?
[Truyện được đăng tải duy nhất tại hatdaukhaai.com - https://hatdaukhaai.com/quan-com-lien-gioi/chuong-96.html.]
Lớp vỏ rán giòn rụm như khoai tây chiên, tiêu trắng trộn trong lớp bột tạo vị cay nồng vừa phải, thịt gà thì dày và mềm, không có chút xương hay gân nào, mang lại cảm giác thưởng thức trọn vẹn, chẳng cần nghĩ gì, chỉ cần nhai thật to là đủ sướng.
Đứng ăn ở đây đông quá cũng không phải phép, chợt nhận ra điều đó, Lữ Văn Bân lập tức nhắc: "Đi đi đi, về ký túc xá ăn cho rồi."
Cả bọn nhấc chân đi luôn, tốc độ nhanh như chạy thi, chỉ hận không thể dịch chuyển tức thời về phòng. Để nguội là bất kính với gà rán, dù bọn họ không biết rằng Nam Đồ đã đặc biệt nghiên cứu công thức bột rán, ngay cả khi nguội rồi vẫn giữ được độ giòn ở mức tối đa. Hơn nữa khí hậu của Sa mạc An Kim rất khô, trong không khí chẳng có mấy độ ẩm khiến lớp vỏ bị ỉu đi.
Năm người chen chúc trong một phòng ký túc, định bụng đóng kín cả cửa lẫn cửa sổ để khỏi dụ dỗ lũ "sói đói" lân cận, lại sợ chưa kịp ăn xong đã bị sốc nhiệt. Sốc nhiệt thì không sao, chứ gà rán nguội thì thật uổng. Đành phải lùi một bước, chỉ đóng cửa lớn, mở cửa sổ.
TBC
Lần này cuối cùng cũng có thể thoải mái ăn no nê gà rán chấm kèm nước sốt. Lữ Văn Bân hớn hở nghĩ, quả nhiên tự mình mua vẫn là sướng nhất. Hơn nữa đông người thì còn có thể thử hết ba loại nước sốt khác nhau. Cả nhóm tụ lại quanh một chiếc bàn, ba loại sốt để ngay chính giữa, ai cũng có thể thử từng vị.
Một loại là sốt kem chua hành tây, dùng hành tây caramen băm nhỏ trộn với kem chua sánh đặc, như nhung mượt mà thơm béo, mang lại hương vị vừa đậm đà vừa kích thích vị giác. Mà hành tây caramen này không phải như mấy người ngoại đạo tưởng là xào hành với đường, mà là dùng lửa nhỏ ép nước trong hành ra cho khô, rồi đun phần đường tự nhiên trong hành đến khi thành caramen, hương vị cực kỳ cô đọng.
Một loại khác là sốt mật ong hổ phách, lại chia ra vị cay và không cay. Lữ Văn Bân chấm loại có vị cay ăn thử, cay xong chuyển sang vị ngọt, thật sự rất đã.
Rõ ràng có năm người, nhưng chẳng ai nói gì, trong phòng im phăng phắc, chỉ còn tiếng răng rắc khi răng c.ắ.n vào lớp vỏ giòn và tiếng nhai thịt gà. Mọi người đều bận rộn nhai nuốt, chìm đắm trọn vẹn trong trải nghiệm thưởng thức mỹ thực, mọi thứ không liên quan đều là phiền nhiễu.
Cho đến khi một tiếng "bụp" vang lên phá vỡ không khí yên tĩnh, một vật nhỏ không rõ hình dạng thoát khỏi trói buộc, nảy lên rồi rơi xuống đất. Ngay sau đó là âm thanh sủi bọt "sì sì" vang lên liên tục.
--------------
