"Là mùi tiêu xanh à? Thơm quá!" Vưu Bành Bành hít hít mũi: "Chắc chắn là món mới rồi, trước đây chưa từng ngửi thấy mùi này."
Nhân viên phục vụ đến, nghe câu hỏi của hai người thì trả lời: "Là món mới ra mắt hôm nay Ếch xào tiêu xanh nồi đất."
Nụ cười của Vưu Bành Bành lập tức cứng lại trên mặt.
Tưởng Tư Ý thấy vậy hỏi: "Cậu không thích ăn ếch à?"
Vưu Bành Bành lộ vẻ lưỡng lự: "Không phải không thích, mà là không dám ăn, tớ chưa từng ăn ếch bao giờ. Mỗi lần nghĩ đến cái hình dáng con ếch xanh to đùng là tớ lại sợ."
Tưởng Tư Ý thì lại chẳng thấy có gì ghê: "Ếch làm rồi thì nhìn đâu còn giống con ếch nữa, toàn thịt không, không có da."
Vưu Bành Bành vẫn chần chừ.
Tưởng Tư Ý: "Vậy để tớ gọi một phần, nếu cậu thật sự không muốn ăn thì ăn món khác, đến lúc món Ếch xào tiêu xanh nồi đất của tớ lên, cậu có thể nếm thử một miếng."
Lời an ủi của Tưởng Tư Ý không những không có tác dụng, mà còn khiến Vưu Bành Bành nhớ lại ký ức kinh hoàng với món ếch. Hồi đó cô đi ăn lẩu với đồng nghiệp, có người gọi ếch, nghe nói nhà hàng đó nổi tiếng với ếch tươi g.i.ế.c tại chỗ. Kết quả là lúc mang lên là nguyên con đã lột da, bỏ đầu, vừa thả vào nước lẩu nóng thì còn động đậy. Làm Vưu Bành Bành sợ xanh mặt.
Mặc dù sau đó tra mạng mới biết là do kích thích thần kinh dẫn đến co thắt cơ, không có nghĩa là ếch còn sống.
Trường hợp này không chỉ xảy ra với ếch, một số thịt bò tươi vừa g.i.ế.c, dù đã thái lát rồi vẫn có thể thấy thịt hơi giật nhẹ, đó lại là dấu hiệu của độ tươi.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại hatdaukhaai.com - https://hatdaukhaai.com/quan-com-lien-gioi/chuong-249.html.]
Vưu Bành Bành kiên quyết lắc đầu: "Tớ nhất định sẽ không ăn ếch đâu, tớ gọi cơm niêu bò tía tô vậy." Cô nói với nhân viên phục vụ đang chờ bên cạnh.
Nhân viên phục vụ ghi món xong gật đầu rời đi.
Ếch xào tiêu xanh nồi đất và cơm niêu được mang lên, Vưu Bành Bành và Tưởng Tư Ý mới phát hiện, tuy hai người gọi món khác nhau nhưng lại dùng chung loại nồi đất.
Chính vì đã mua sẵn nồi đất, Nam Đồ mới nghĩ, loại nồi này còn có thể dùng làm gì? Và món cơm niêu là một câu trả lời hiển nhiên.
Hiện tại rất nhiều quán ngoài thị trường dùng máy nấu cơm niêu tự động, chỉ cần cho nguyên liệu vào, cài đặt thao tác theo hướng dẫn là cả người không biết nấu ăn cũng có thể làm ra nồi cơm niêu cháy cạnh vàng ươm.
TBC
Nhưng thực ra, lúc mới đầu, cơm niêu chính là nấu trong loại nồi đất này.
Nồi đất trông chẳng bắt mắt, thậm chí hơi xấu xí, nhất là sau khi dùng trên bếp củi thì đen thui, chất lượng không tốt thì dễ nứt vỡ, không dùng đai cố định là không dám nấu.
Thế nhưng những khuyết điểm đó lại chính là ưu điểm: dễ nứt là vì chất nồi xốp, đầy lỗ khí, giúp hơi nước trong cơm bay đi, cơm nấu ra mới khô ráo, thơm và tơi đều. Nấu bằng lửa trực tiếp dù làm nồi đen thui nhưng lại có mùi khói lửa đặc biệt mà nồi sứ trong máy cơm niêu không thể có.
Nồi đất còn một ưu điểm khác: giữ nhiệt tốt. Dù là mùa đông như hiện tại, ăn đến cháy cạnh dưới đáy nồi vẫn còn nóng hổi.
Thấy chiếc nồi đất xấu xí đó, Vưu Bành Bành ngược lại thấy vui, nói: "Ở công ty tớ đặt cơm ngoài, cơm niêu toàn đựng bằng bát nhôm, trời ạ, vậy khác gì tự nấu bằng nồi cơm điện chứ, bên trong toàn hơi nước, thế mà cũng dám gọi là cơm niêu? Mùi vị chưa bàn tới, ít nhất phải khô ráo, thơm mới đúng, tớ ăn cơm niêu cũng vì điều đó mà."
Tưởng Tư Ý đồng tình sâu sắc: "Làm sơ sài thế mà dân văn phòng vẫn mua, ai còn thèm nấu cho t.ử tế? Chỉ cần lên món nhanh, giao nhanh, ăn nhanh là được, tớ thấy mấy quán giao đồ ăn quanh công ty, mười quán thì tám quán đáng phá sản."
--------------
