Ngoài ra còn có nấm hương thái nhỏ, mực xé, tôm tươi, tất cả đều được cắt vụn, đảm bảo mỗi muỗng cơm hấp đều là sự hội tụ của tinh hoa.
Để món ăn ra nhanh, gạo dùng làm cơm hấp được ngâm trước, khi cho nước phải giảm lượng phù hợp. Khi thử nấu, Nam Đồ đã làm hai phần, một dùng nước thường, một dùng nước hầm. Sau khi nếm thử, quả nhiên cách tốn kém hơn vẫn cho thành quả ngon hơn, nước hầm và nước tương làm cơm hấp có vị tươi ngon đậm đà rõ rệt.
TBC
Khi phần cơm hấp rong biển được bưng lên bàn, Diêm Tĩnh Từ khẽ ngẩn người, chỉ liếc sơ qua nàng đã thấy bên trong nguyên liệu phong phú, vốn dĩ nghe tên còn tưởng chỉ có rong biển và cơm.
Thật ra cũng từng có khách góp ý với Nam Đồ rằng, món này sao có thể gọi là cơm hấp rong biển được? Muốn nghe cho sang trọng, ít nhất cũng phải gọi là cơm hấp hải sản, bên trong nhiều nguyên liệu như vậy, lại cứ gọi là cơm hấp rong biển, nghe cái tên thôi đã thấy không bán được giá cao.
Nam Đồ cũng thấy oan lắm, nếu không phải gần đây cô mua được một lô rong biển đầu mùa chất lượng tốt, thì làm gì có món cơm hấp rong biển này, Chỉ vì đĩa há cảo chấm giấm này mà cô muốn đặt tên món cho xứng, thế thì có sao?
Cô nhất quyết giữ nguyên cái tên đó, không chịu đổi.
Tên thì giản dị, nhưng hương thơm thì bá đạo, còn thuyết phục hơn mấy cái tên mỹ miều. Mùi thơm bị hơi nóng ép ra, vừa mở nắp nồi là bùng phát ngay, khách ngồi gần nghe thấy liền hỏi, hóa ra lại là món cơm hấp rong biển nhìn chẳng có gì đặc biệt trên thực đơn, suýt chút nữa là bỏ qua, vội vã gọi thêm một phần. Do vậy doanh số món cơm hấp rong biển chẳng bị ảnh hưởng chút nào bởi "kỹ thuật đặt tên" của Nam Đồ.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại hatdaukhaai.com - https://hatdaukhaai.com/quan-com-lien-gioi/chuong-445.html.]
Diêm Tĩnh Từ cũng đã đói, vừa đến gần đã bị mùi thơm tấn công cả mặt, nàng cầm muỗng lên là xúc ngay một muỗng đầy tống vào miệng.
Rong biển đen óng mềm mượt quấn lấy những hạt cơm thấm đều mỡ heo, thêm cả sò khô, tôm khô và nấm hương, miếng cơm như thể một quả b.o.m hương vị bùng nổ trong khoang miệng.
Diêm Tĩnh Từ kinh ngạc vì hương vị này, nàng lập tức ăn ngấu nghiến, muỗng nào cũng xúc đầy ắp.
Ngoài việc nguyên liệu phong phú, điều khiến nàng bất ngờ hơn chính là kết cấu của cơm. Nàng luôn cho rằng cơm hấp thì phải ướt át dính dính, không ngờ món cơm hấp này lại khô ráo như cơm chiên, hạt gạo thon dài rõ ràng từng hạt, mỗi hạt đều óng ả vừa phải, càng nhai càng dậy mùi thơm.
Một phần cơm hấp hải sản như vậy là khẩu phần cho hai người, Diêm Tĩnh Từ ăn một mạch hết sạch, khi vét đến đáy nồi còn cạy ra được một lớp cơm cháy vàng ruộm.
Nàng từ từ nhai lớp cơm cháy giòn rụm, trong lòng thỏa mãn vô cùng, Diêm Tĩnh Từ âm thầm cảm ơn người đã gấp chiếc chong ch.óng ở đầu trấn, cẩm nang tham quan Trấn Mộ Vân hắn đưa đúng là chuẩn không cần chỉnh, có thể bỏ qua thứ khác, nhưng tuyệt đối không được bỏ lỡ Tiệm cơm Nam Lai.
--------------
