Ông Kiều nhìn anh ta bằng ánh mắt đầy cảm thông: "Ồ, nước canh có màu vàng sáng là do cho thêm bí đỏ nghiền vào. Cậu cũng thử cho vào đi, nó cũng có màu vàng đấy. Sao? Cậu không ăn được bí đỏ à? Vậy thì không có phúc ăn ngon rồi."
Bí đỏ nghiền có hiệu quả tạo màu tuyệt vời, vị ngọt của bí đỏ cũng khiến nước canh thêm đậm đà, sau khi uống còn đọng lại vị ngọt nhẹ nơi đầu lưỡi, chẳng phải điều cấm kỵ hay bí mật gì. Cứ chăm chăm bắt bẻ màu nước canh, có thể nói là kiếm chuyện mà cũng không đúng chỗ.
Khán giả xung quanh bật cười.
Không ít người lập tức gọi món Tôm giã sốt vàng, muốn nếm thử vị chua cay ngọt của canh vàng. Cũng may kẻ thích cãi vã kia không hỏi tiếp, nếu không Ông Kiều đã giảng thêm về sự tinh tế trong việc giã tôm rồi.
Ông hơi tiếc nuối gắp một miếng tôm giã, phần thịt tôm mỏng tang trong suốt phủ đầy nước canh, chỉ cần đưa lại gần đã ngửi thấy hương chua thơm đặc trưng. Đưa vào miệng lại càng bất ngờ, phần tôm được bọc bột và giã mỏng, sau khi chần qua nước nóng trở nên vừa dai vừa mềm, khi nhai như đang nhảy múa trên đầu lưỡi, cực kỳ trơn mượt.
Hương vị chua cay không chỉ kích thích vị giác mà còn đưa cơm vô cùng. Ông Kiều vừa ăn tôm vừa chan canh ăn cơm, bát cơm vơi đi rõ rệt. Vẫn chưa đủ, ông múc vài muỗng canh vàng chan lên cơm, như vậy mới gọi là tận dụng triệt để.
Từng hạt cơm óng ánh, thấm đầy nước canh vàng trở nên mềm mại dễ nhai, nuốt xuống thấy bụng cũng ấm lên. Ông Kiều càng lớn tuổi càng lo mình vì răng yếu mà không ăn được món yêu thích, giờ đây ông đột nhiên cảm thấy yên tâm. Ăn không nổi đồ tanh béo thì ông vẫn còn canh chan cơm!
TBC
Nam Đồ biết nấu đủ loại canh, Ông Kiều bắt đầu đếm bằng ngón tay, chờ đến khi răng ông rụng hết thì thứ hai uống canh vàng chua cay, thứ ba uống canh cá trắng sữa ngọt ngào, thứ tư đổi sang canh bò trong đậm đà, thứ năm thì uống gì đây? Hay là canh gà mái già vàng óng thơm phức đi.
Nghĩ vậy, chỉ cần ăn cơm chan canh thôi cũng không ngán, Ông Kiều liền cảm thấy an lòng hơn nhiều.
***
[Truyện được đăng tải duy nhất tại hatdaukhaai.com - https://hatdaukhaai.com/quan-com-lien-gioi/chuong-430.html.]
Dương Tân Tri đẩy cửa bước vào Tiệm cơm Nam Lai, anh là một trong những khách hàng đầu tiên của quán, còn từng giới thiệu cho vợ mình là Du Thanh. Mỗi tuần hai người ít nhất ăn ở đây hai ba lần, là khách quen trong số các khách quen, mấy nhân viên phục vụ đều biết vợ chồng họ.
Nhưng dạo gần đây lại ít thấy hai người đến.
Lúc này vừa thấy Dương Tân Tri đi một mình, Tiết Dĩ Liên liền tiện miệng hỏi sao dạo này không thấy Du Thanh, Dương Tân Tri thoáng ưu phiền: "Cô ấy dạo này không khỏe, ăn uống không ngon, chị ơi, có món gì kích thích vị giác không, tôi mua mang về cho cô ấy."
Thế chẳng phải đúng lúc quá sao, Tiết Dĩ Liên nói: "Món khai vị ăn chua là chuẩn luôn, hôm nay có Tôm giã sốt vàng. Mì cá ba sợi cũng ngon lắm, nước canh ngọt thanh, sợi mì là từ cá tươi giã mỏng rồi cắt sợi, làm hơi kỳ công, quán chỉ mới bán mấy hôm thôi."
Dương Tân Tri do dự một chút, gọi cho Du Thanh một phần Tôm giã sốt vàng, thêm hai món ăn thanh nhẹ khác, còn mình thì mua phần Mì cá ba sợi.
Thật ra không phải Du Thanh không khỏe, mà là cô đang mang thai, phản ứng nghén rất dữ dội, ăn gì nôn nấy, người sụt cân rõ rệt.
Dương Tân Tri bảo nếu ăn mấy món khác không hợp thì thôi, nhưng Tiệm cơm Nam Lai là quán cô yêu thích nhất, thôi thì cứ thử xem sao. Du Thanh lại nói bây giờ đừng nói đến ăn, chỉ cần ngửi thấy mùi thức ăn cũng buồn nôn liền, đến quán lại làm khách khác khó chịu thì không hay, nên cô nhất quyết không chịu đi.
Chẳng còn cách nào khác, Dương Tân Tri đành đến mua về.
Chạy nhanh về nhà, hộp đồ ăn được gói rất kín, giờ sờ vào vẫn còn nóng, Dương Tân Tri lập tức gọi Du Thanh: "Anh tới Tiệm cơm Nam Lai mua vài món về, em thử xem có hợp khẩu vị không."
--------------
