Nhưng ai nói không thể cùng có cá và tay gấu?
Nam Đồ dùng phương pháp xào ướt, chia làm ba lần thêm nước hầm xương gà, mỗi lần cho nước xong đều xào cho cạn với lửa nhỏ rồi mới cho thêm nước, hết sức nhẫn nại. Nhờ đó, nước gà hoàn toàn thấm vào nguyên liệu, vị tươi của nấm, vị ngọt của nước dùng, vị mát giòn của măng hoà quyện lại với nhau tạo nên cảm giác tươi ngon đến rụng cả lông mày, mà măng vẫn giữ được độ thấm tuyệt vời.
Tề Ngọc Thụ thấy Cao Hựu Tình ăn măng tây say mê, liền nhắc: "Cậu cũng nên thử món khác nữa đi, món gà say này ngon lắm luôn, lạnh lạnh có vị rượu, nước sốt ngấm hết vào thịt gà rồi!"
Cao Hựu Tình: "Nhưng mà món măng tây này thật sự ngon lắm."
Lương Nguyệt ngạc nhiên: "Cậu vừa bảo với tôi là măng tây chẳng có mùi vị gì mà?"
Thật ra Lương Nguyệt không những chưa từng ăn măng tây, mà đến nhìn cũng chưa từng thấy. Thấy Cao Hựu Tình gọi món đó, cô còn hào hứng hỏi thử măng tây có vị thế nào.
Lúc ấy Cao Hựu Tình muốn ăn, nhưng cũng không nỡ thổi phồng món măng tây lên tận trời xanh, nên chỉ nói thật: măng tây thì chỉ hơi mọng nước, có chút vị ngọt nhè nhẹ, ngoài ra thì không có hương vị gì đặc biệt.
"Thì vốn là như vậy mà..." Cao Hựu Tình vừa bối rối vừa buồn cười: "Chỉ là do đầu bếp nấu quá ngon nên có hương vị khác biệt thôi."
Mọi người lần lượt nếm thử, ăn xong ai nấy đều khen không dứt: "Cảm giác không phải đang ăn rau đâu, như đang ăn thịt vậy, mà mùi vị đậm đà thế rồi mà vẫn giữ được độ giòn của rau, tôi thích lắm!"
***
Bên trong tiệm cơm, cả nhóm đang ăn uống ngon lành, bên ngoài tiệm thì Thường Thiên Lỗi đang sốt ruột chờ đợi đến phát điên.
Anh chính là kẻ xui xẻo bị rút trúng thăm phải ở lại canh giữ hành lý và cảnh giới hôm nay. Bình thường thôi thì không sao, nhưng lần này mọi người đều vào Tiệm cơm Nam Lai ăn uống, còn anh thì mắc kẹt lại giữa Sa mạc An Kim hoang vu, đến một chút mùi thơm cũng không ngửi thấy, thật quá thê thảm.
Mà nói thật, nếu ngửi thấy mùi thơm thì e là còn tra tấn hơn.
May mà trước khi vào cửa, mọi người đã hứa sẽ mang phần cơm hộp cho anh, coi như còn chút lương tâm. Thường Thiên Lỗi thấp thỏm chờ đợi, ánh mắt dán chặt vào cánh cửa của Tiệm cơm Nam Lai, hy vọng nó sẽ lập tức được mở ra từ bên trong.
Mắt trông đến khô cả lại, cuối cùng khung cảnh mà anh tưởng tượng hàng chục lần trong đầu cũng thành hiện thực. Thường Thiên Lỗi bật dậy, nhảy ra chắn ngay trước mặt cả nhóm.
"Cơm ác cậu hứa mang cho tôi đâu? Đừng nói là quên nhé, đừng mà đừng mà?"
Chuyện này mà quên thì sau này còn làm bạn cái nỗi gì!
"Tất nhiên là không quên."
[Truyện được đăng tải duy nhất tại hatdaukhaai.com - https://hatdaukhaai.com/quan-com-lien-gioi/chuong-67.html.]
Bao Hằng đưa mấy hộp cơm được chồng lên nhau cho Thường Thiên Lỗi. Anh hí hửng ôm lấy, đi đến một bên ngồi bệt xuống đất, lần lượt mở ra từng hộp.
Có một hộp đầy cơm trắng, thêm hộp món gồm gà say, măng tây xào nấm gà dầu, đều là phần mọi người đã chia ra sẵn trước khi động đũa.
Hộp dưới cùng hình như là canh, Thường Thiên Lỗi cẩn thận mở ra, một làn hương thơm ngào ngạt như muốn xuyên thấu trời mây lập tức bốc lên.
"Trời đất ơi, cái gì vậy, sao mà thơm thế này!"
Bao Hằng và mấy người còn lại đứng bên cạnh khúc khích cười, thế này thì đã là gì. Còn nhớ lúc đó Tân Hoan mang găng tay dày cộp, cẩn thận bưng nồi đất lên bàn, rồi từ từ mở nắp nồi vẫn còn nóng hổi, mới gọi là chấn động. Hơi nước và mùi hương lập tức bốc lên cuồn cuộn, như thể một ngọn núi lửa vừa phun trào sức mạnh bị dồn nén từ lâu, không chỉ khiến cả nhóm Bao Hằng sững người, mà cả mấy bàn khách gần đó cũng đồng loạt ngoái nhìn.
Đợi hơi nước tan đi, món canh trong nồi mới lộ ra diện mạo, thì ra là canh sườn củ sen.
Thật kỳ lạ, rõ ràng không phải nguyên liệu gì cao siêu, ở thời bình cũng chỉ là món canh gia đình đơn giản, thế mà mùi thơm lại đậm đà khó tả đến vậy. Mang theo nghi hoặc, Thường Thiên Lỗi ghé sát vào uống một ngụm.
Chỉ một ngụm, mà như sét đ.á.n.h ngang tai. Vị mặn mà của sườn, vị thanh ngọt của củ sen, cùng một hương vị tươi ngon không rõ tên nhưng lại rõ nét đến kỳ lạ tràn ngập khoang miệng. Nhiệt độ hơi nóng làm đầu lưỡi tê rần, khiến vị giác đã bị hành hạ bởi thịt khô dị thú lâu ngày của Thường Thiên Lỗi hoàn toàn bừng tỉnh, anh hân hoan đón nhận sự vuốt ve dịu dàng từ hộp canh này.
Một bát canh sườn củ sen trong trẻo, ngọt lành thế này, ở Thiên Lăng Thành có thể bán với giá trên trời. Là vì Thiên Lăng Thành không có sen sao? Tất nhiên không phải! Là vì ở Thiên Lăng Thành không có đầu bếp nào làm được món canh ngon mê ly thế này!
Dù chỉ được đựng trong chiếc hộp đơn sơ, cũng không thể che lấp ánh hào quang bảy sắc cầu vồng tỏa ra trong mắt Thường Thiên Lỗi.
Anh uống liền ba hớp lớn, mồ hôi bắt đầu lấm tấm trên trán, lúc này anh mới lờ mờ nhận ra một mùi vị khác, trong nước canh hình như có vị mặn nhẹ của thịt nguội. Nhưng do đã nhiều năm không được ăn thịt nguội, nhất thời anh không nhận ra ngay.
Lại húp một hớp nữa, chép miệng liên tục, cố gắng níu giữ vị ngon đừng vội tan đi. Thường Thiên Lỗi vẫn thấy chưa đủ, vừa muốn uống cạn một hơi, lại không nỡ để sen và sườn còn lại mất hết nước dùng, nên mới đành kìm lại, gắp đũa lên.
Canh ngon là một chuyện, nguyên liệu trong đó cũng không phải kiểu "xác thuốc" đã cạn hết tinh túy, mà là những hương vị giao hòa lẫn nhau, hỗ trợ cho nhau tỏa sáng.
Củ sen mềm dẻo tuyệt vời, càng nhai càng thấy ngọt, đã được hầm nhừ trong canh, không chỉ khiến nước canh thêm dịu ngọt mà bản thân nó cũng thấm đẫm tinh túy. Miếng sườn hầm chín trắng ngà, c.ắ.n vào như có nước thịt tan chảy, hương thơm lan tỏa tận xương. Trải qua nhiều giờ hầm lửa liu riu, thịt vừa mềm tới độ hoàn hảo mà vẫn giữ được độ săn chắc.
TBC
"Chẳng lẽ vì quá lâu không được ăn sườn, nên tôi mới thấy ngon đến thế?" Thường Thiên Lỗi vừa ăn ngấu nghiến vừa thầm lẩm bẩm.
Anh nghĩ mãi cũng không ra lý do, nhưng điều đó chẳng ảnh hưởng gì đến việc anh càn quét sạch sẽ phần cơm phần món đồng đội mang về cho mình, không chừa lại nổi một hạt cơm.
Thường Thiên Lỗi đ.á.n.h ợ một cái no nê, anh liếc sang cánh cửa khép kín của Tiệm cơm Nam Lai. Đừng nói là mấy quy tắc kia, dù có thêm mười điều hay hai mươi điều nữa, anh cũng nhất định phải ăn ở tiệm này bằng được!
--------------
